一直很迷戀油橄欖樹的姿態，銀綠色的細長葉片，修剪得清爽的枝幹，讓空間添增沈靜安詳的古老氣氛。
前幾日從露天拍賣買來了油橄欖樹的種子，關於播種法，賣家在問與答中回答，由於是果肉洗除的新鮮種子，只要泡水一到三天直播即可噢。但在網路上查了資料，硬殼種子若是直播，光是等待發芽就能等到天長地久。文章中提到，等橄欖種子發芽可以等三年，讓原本已經把種子泡好埋土裡的我著實嚇了一跳，如果真的要等三年該如何是好呢？思考了一晚上，決定把橄欖種子挖出來用破殼法處理處理。
破殼法如同文面上的意思，就是把種子外的硬殼敲破去除，直接用種仁孵芽，對硬殼種子來說真是十分合理的快速處理法，但實際執行才知道，要把油橄欖破殼真是地獄般的試煉啊。
先生的家族是上海人，從小吃母親準備的家常料理，比起一般台灣小吃，更嗜愛吃各式湯類炒類年糕和煨麵，若是到麵館，十次有八次會點年糕料理，對煨麵更是挑剔，要煮得麵條偏軟爛入味吸飽湯汁才算，雖然跟我理解的彈牙麵條完全不同路，幾次下來也能夠欣賞並愛上濃郁湯頭的煨麵。
燒一鍋蔥開煨麵的材料真的非常簡單，只要麵、開陽、蔥段、幾種居家原本就具備的調料即可。這個冬天大多在家照顧寶寶，若是沒有空閒上市場買菜，就用冰箱裡剩餘的蔥段給先生準備蔥開煨麵，特別是冷一點的夜晚，希望他工作一天拖著疲憊的身心下班回家，寶寶的笑容和煨麵的香氣能得到無限療癒。
瑪德蓮 Madeleines 是常見的法國傳統蛋糕，起源大概可以追溯回十八或十九世紀，經典的貝殼外型還有烤製時發起的可愛的大胖肚，看著看著，心情不知不覺就好起來～
烤好的瑪德蓮以常溫保存，大概可以放個三五天吧，口感比海綿蛋糕扎實許多，吃的時候散發濃郁的奶油香味，很適合用來當做居家常備點心。肚子餓的週末下午、不小心又有點嘴饞的夜晚，只要有瑪德蓮在手邊就不怕餓肚子去開泡麵亂吃一通囉。
雖然大著肚子有點行動不方便，但最近整個無可自拔地迷上在家做麵包咧！最先是從免揉麵團開始試，沒想到只是把材料隨便攪拌攪拌，在冰箱中經過長時間低溫發酵的麵團在烤製時竟然能散發出這麼濃郁的香氣，真是太神奇了！好簡單就能有成就感，先生也不敢說不好吃呵呵，讓大肚婆心情好好，心花朵朵開～ 就是這個簡單的起步，開始對在家做麵包有了一點點信心。
兩個月過去，目前為止家裡還沒買入一台麵包機或攪拌機。心裡是很想要一台攪拌機的，有攪拌機多省力省事啊，卻卡在「如果只是三分鐘熱度卻花大錢買了攪拌機怎麼辦呢」上，麵包機很輕鬆方便，成品也很好吃，只是一成不變的形狀看久了難免無趣，三分鐘熱度對這樣的事情一定更沒有耐受度啊還是不要亂來好了，所以截至目前為止的吐司都是自己手揉麵團做出來的。雖然在揉和甩打的過程辛苦一點，還可能會嚇到肚子裡的小子，但能自己親自用手感受過麵團的變化也算是珍貴的經驗吧。
這次做的酒漬葡萄磅蛋糕食譜在油和糖上有做調整，量降到很低。一部分是考量葡萄乾本身就會甜，再來是因為寶寶快要出生了，擔心吃太油太甜對身體會造成過多的負擔，胖太多會被醫生唸，之後不好生就慘了。
調整過後的味道和先生都覺得蠻剛好，蛋糕裡因為加入了浸泡葡萄的蘭姆酒，酒香四溢，烤製的時候整個廚房都是甜甜的香氣，好幸福啊。
[recipe]
我對法式點心和法式麵包幾乎沒有抵抗力，烤得金黃又帶著些許褐色焦香的奶油可頌麵包完全是我罩門，只要有看到烤得漂亮的，非得買一個來吃不可。
自從買了「一學就會！法國人氣甜鹹點＆經典名菜」這本書，就很想動手試試看裡面的食譜，所以就挑了週五晚上興沖沖捲起袖子來試做啦！
三十週了，準備迎接預計已經有 1530 克的小煎包在肚子裡最後七十天。
從去年十二月九號驗到淡淡的兩條線開始，歷經滿臉痘痘、疲倦嗜睡、每三個小時就狂餓的孕前期，到享受精神奕奕、身輕體盈快樂似天堂的孕中期，終於來到寶寶快速長大的孕後期囉。
原本以為自己懷孕初期沒有受到孕吐折磨，後期只要多運動應該也能免於水腫之苦吧，才這樣想就在上個月發現腳踝竟然開始腫大了。用手指按壓足踝骨，立刻看到一個明顯的凹痕，不只腫得毫無彈性可言，鞋子也緊緊箍著腳背，壓出一圈痕跡。
本週以來第二次大失眠。
雖然明顯感覺上班一天與背負另一個生命的身體疲憊，但夜一深了就思緒紛呈讓腦子轉得停不下來。對於事物，果然還是太一廂情願地理解，忽略了本質以及本質上的問題。
若是萬物皆有一本使用手冊該有多好呢。
Guide me there, please.
傳統的三節當中，最讓我喜歡的從來都不是放假、獎金或各種節日故事，而是好吃的應景食物！
清明吃潤餅、端午包粽、中秋嚐月餅、元宵搓湯圓，往往日子還沒到就殷殷期盼著。感謝這些節日，一年當中總是克盡己守地準時為我的平淡生活中添加豐富滋味。
雖然這些節日應景食物已經不再專屬於某個日子，只要花點功夫上網找資料，一年到頭都能吃到好吃的潤餅、粽子、湯圓什麼的，的確比小時候幸福多了，但那對我來說頂多是解解饞而已，心中的感受還是很不同的。應景的食物就是要在節日的時候吃才最有味道呀。
今年二月過完年的第一個週末去了香港，四天三夜的行程，時間不少。為此上網找一些旅遊資訊，在搜尋的過程中，發現一個介紹香港景點的部落格「阿金環遊香港30天」，格主是一位喜歡旅遊的香港人，曾經在台灣生活過一段時間。除了介紹的香港景點及好吃好買的東西之外，也提到一些香港生活和文化的描述，非常值得在出發前上網爬爬文。除此之外，我也在 OKAPI 網站上讀了「我還愛著香港的理由」系列文章，希望能找到自己喜歡的香港角度。
此番四天三夜的行程，每天幾乎都在走路，其中一整天自己一個人到處亂晃，第三天甚至和住在香港的親戚從四號碼頭搭了船，晃啊晃到南ㄚ島去爬山看海。香港雖然面積不大，但好吃的、好玩的、好拍的事物對只能短時間停留的觀光客來說還是多不勝數。總之是非常充實四天。
飛機的時間非常早。七點五分的飛機，也就是至少五點半一定要到桃園機場，從台北到桃園的車程約 40 分鐘，至少四點半要從家門出發才來得及。實際上當天出發時間是四點半左右，但車開到某段，因為國道施工，把所有的車都趕下高速公路，一整排的要前往機場的車只好改道快速道路，真是令人心慌。還好最後有趕上 check in 時間。
讀書筆記 (2)